PE80级给水管与PE100级给水管之间的主要区别在于原料的等级和性能特点。

首先，原料等级不同。PE80指的是80级的聚乙烯原料，其最大承受压力为1.25mpa；而PE100则为100级的聚乙烯原料，最大承受压力提高至1.6mpa。80级的聚乙烯密度相对较低，因此称为中密度聚乙烯（MDPE），而100级的则被称为高密度聚乙烯（HDPE）。

其次，性能特点存在差异。在拉伸性能上，PE100的拉伸屈服强度比PE80高出20%。抗冲击性能方面，PE100的抗冲击能力也优于PE80。弯曲性能上，PE100的弯曲模量较PE80高出20%。承压能力上，PE100的承压能力显著高于PE80。此外，PE100在耐快、慢速裂纹增长能力上也展现出更高的性能。

PE80级给水管的特点之一是具有较好的柔性，适用于中、小口径的盘管。而PE100管材则占据市场主导地位，适用于各种不同的施工环境，具有较高的承压能力，多为中、大口径的直管。