台湾不仅拥有五花八门的小吃，还有各式独特的糕饼与名点，是旅游时不可错过的美食。除了直接品尝外，店家也提供了精致礼盒包装，让旅客能将台湾特产带回与亲友分享。台湾在现代手工艺方面，不仅承袭本土民间艺术，更不断创新，与地域特色相结合，如花莲的大理石与三义的樟木石雕、木雕艺术品，不仅价格亲民，雕工也极为精细。莺歌的陶瓷与南投水里的蛇窑，因当地陶土质量优良，产出的陶瓷作品既美观又具收藏价值。台湾虽小，却拥有多样化的特色产品，不仅作为旅游纪念品，也深入地方，让旅客体验台湾在地风情。

台湾素有「茶叶王国」之称，地形、气候均适合茶叶生长，所产茶叶品质上乘。台湾四大主流茶叶有文山包种茶、冻顶乌龙茶、白毫乌龙茶与铁观音。在台湾各大百货公司、购物中心、茶庄均可购买到各式茶具，其中台北县莺歌镇的陶瓷文化深厚，有「台湾景德镇」之称，是选购茶具与观赏陶瓷文化的绝佳地点。各大百货公司及超市设有茶叶专柜，购买茶叶非常方便。茶包则提供了简单品尝茶香的方式。

台湾的特产中，贡糖以金门最为著名。金门空气新鲜、水质冰洌，生产的花生口感香浓，与麦芽糖混合后制成的贡糖，香酥可口。菠萝在台湾不仅丰富了水果来源，还被加工制成菠萝罐头、饮料、果酱与凤梨酥，凤梨酥以菠萝香甜搭配香酥外皮，深受喜爱。台湾还产有绍兴酒与高梁酒，南投埔里西方的爱兰台地水质清澈甘甜，产出的绍兴酒色泽金黄、滋味甘甜。金门水质极佳，所生产的高梁酒风味独特、清香纯正。台湾的蜜饯则是利用盐搓洗与糖发酵，变化出数百种口味，台湾人习惯称为「咸酸甜」，独特滋味令人回味无穷。