建筑机电安装工程专业承包资质分为一级、二级、三级。三级资质的具体要求包括：企业资产需达到净资产400万元以上。企业主要人员需满足以下条件：

- 至少有3名持有机电工程专业注册建造师资格的人员。

- 技术负责人需具备5年以上施工技术管理工作经验，并拥有机电工程相关专业的中级及以上职称或机电工程专业注册建造师资格。

- 拥有不少于6名机电工程相关专业的中级及以上职称人员，且专业种类齐全。

- 现场管理人员需不少于8人，涵盖施工员、质量员、安全员、机械员、材料员及资料员等职位。

- 至少15名持有中级及以上技术等级的机械设备安装工、电工、管道工、通风工及焊工。

- 技术负责人（或注册建造师）需主持完成不少于2项二级及以上资质标准要求的工程业绩。

办理建筑机电安装工程专业承包资质的具体步骤如下：

- 按照资质标准配备所需人员。

- 整理好所有相关资料。

- 向当地建设部门提交申请。

在准备过程中，企业应确保所有文件资料齐全且准确无误，以提高申请成功率。此外，企业还需关注当地建设部门的具体要求和流程，确保资质申请过程的顺利进行。

值得注意的是，资质申请是一项复杂的工作，建议企业在申请过程中寻求专业机构或专家的帮助，以便更好地理解和满足资质标准的要求。