316不锈钢在耐腐蚀性、耐高温性能以及应用领域上相对304不锈钢更胜一筹，然而304不锈钢因其良好的综合性能和较低的成本，在日常生活中使用足够安全且广泛。

首先，从耐腐蚀性来看，316不锈钢含有钼元素，这使得它在面对强酸、强碱等腐蚀性环境时表现出更高的稳定性。相比之下，304不锈钢虽然也具有良好的耐腐蚀性，但在某些极端环境下可能不如316不锈钢。例如，在经常需要接触牛奶、咖啡等具有腐蚀性的饮料时，316不锈钢能够提供更好的保护。

其次，考虑到耐高温性能，316不锈钢能够承受更高的温度而不易变形，这使得它在高温烹饪和烘焙等场景下更为适用。虽然304不锈钢也具备一定的耐高温性，但在面对极高温度时，其性能可能不如316不锈钢。

再者，从应用领域来看，316不锈钢因其优异的性能被广泛应用于医疗器械、高端餐具等领域，这些领域对材料的安全性和品质有着极高的要求。而304不锈钢则更多地用于日常家居用品，如炊具、餐具等，其综合性能足以满足大部分消费者的需求。

最后，需要指出的是，虽然316不锈钢在多个方面表现出优于304不锈钢的性能，但这也意味着它的成本更高。因此，在选择时需要根据实际需求和预算进行权衡。对于普通消费者来说，如果日常使用中不会接触到极端腐蚀性环境或高温场景，那么选择性价比更高的304不锈钢就已经足够了。