答案：

青山绿水间的山色。

详细解释：

在回答“什么什么山色”这一问题时，使用了“青山绿水间的山色”这一描述。

1. 青山：这里的“青山”指的是绿色覆盖的山脉，呈现出生机勃勃的自然景象。绿色是生命的颜色，代表着大自然的繁荣与活力。

2. 绿水：与“青山”相对应的是“绿水”，即清澈的河流。水和山构成了一幅和谐统一的自然画面，相互映衬，使得山色更加生动鲜明。

3. 山色：这是问题的核心部分。在青山绿水的背景下，山的颜色不仅只是静态的绿，还包括因天气、季节、光照等因素变化而产生的色彩变化。这种山色丰富多彩，变幻莫测，给人以美的享受和无限遐想。

综上所述，“青山绿水间的山色”是对自然美景的生动描述，不仅表达了山的绿色，还展现了山与水相互融合、相互映衬的美景。这种山色丰富多彩，随着自然的变化而呈现出不同的风貌，展现了大自然的魅力和生机。