在比较小厨宝和电热水器哪个更实用之前，我们需要先了解它们各自的特点和使用场景。小厨宝是一种安装在厨房用水点的即热式热水器，通常容量较小，加热速度较快，能够满足厨房洗菜、洗碗等日常生活需求。而电热水器则是一种储水式热水器，需要在卫生间或浴室等用水点安装，容量较大，加热速度较慢，适合家庭多人使用。

1. 容量与加热速度：小厨宝的容量通常在5-10升之间，加热速度较快，一般在数分钟内即可提供热水。而电热水器的容量通常在40-100升之间，加热速度较慢，需要数小时甚至更长时间才能提供足够的热水。因此，在需要快速用水的场景下，小厨宝更具优势。

2. 能耗与节能：小厨宝的功率通常在2-5千瓦之间，而电热水器的功率在1-3千瓦之间。由于小厨宝的加热速度较快，因此在使用过程中可以更好地利用低谷电时段进行加热，达到节能减排的效果。此外，小厨宝还可以通过保温功能减少反复加热的能耗。在能耗方面，小厨宝具有一定优势。

3. 安装与维护：小厨宝的体积较小，安装方便，可以适应不同的厨房空间和布局。而电热水器则需要安装在卫生间或浴室等用水点，安装相对复杂，且需要定期进行维护和清洁。因此，在安装和维护方面，小厨宝更加灵活方便。

4. 安全性能：电热水器需要安装在浴室等用水点，存在漏电等安全隐患。而小厨宝则安装在厨房等非用水点，安全性相对较高。此外，小厨宝还可以配备防电墙、漏电保护器等安全装置，进一步保障用户的安全。

5. 价格与使用寿命：小厨宝的价格相对较低，使用寿命一般在8-10年左右。而电热水器的价格较高，使用寿命一般在10-15年左右。在价格和使用寿命方面，小厨宝更具优势。

综上所述，小厨宝和电热水器各有优缺点，哪个更实用取决于您的具体需求和偏好。如果您注重快速加热、节能减排、灵活方便的安装和维护以及安全性能等方面，可以考虑选择小厨宝；如果您注重大容量、加热速度较慢但可以满足多人使用需求、使用寿命较长以及价格较实惠等方面，可以选择电热水器。当然，在选择热水器时还需要考虑品牌、质量以及售后服务等因素，以确保您的使用体验和安全。