广州三水的新楼盘有：

1. 恒大金碧苑

2. 保利公园壹号

3. 碧桂园凤凰城

以下是

广州三水区近年来发展迅速，房地产业也蓬勃发展，涌现出许多新的楼盘。其中，恒大金碧苑是一个备受关注的项目。该楼盘位于三水区的核心地带，交通便利，周边设施完善。其设计新颖，户型多样，满足了不同购房者的需求。此外，恒大金碧苑还注重绿化和社区设施的建设，为居民提供了舒适的生活环境。

保利公园壹号也是三水区的一个热门楼盘。该项目地理位置优越，紧邻公园，环境优美。其建筑风格现代简约，注重品质。同时，保利公园壹号还配备了完善的基础设施和公共服务设施，为居民提供了便捷的生活条件。

碧桂园凤凰城是三水区另一个值得推荐的楼盘。该楼盘位于发展较为迅速的新城区，规划完善，配套齐全。其建筑质量高，园林景观优美，同时注重智能化设施的配置，为居民打造了一个高品质的居住环境。

以上楼盘都是广州三水区的热门新房项目，购房者可以根据自己的需求和预算进行选择。