个人将非居住性房产出租，如商铺和写字间，需要按照以下税率缴纳相关税费：

首先，根据《中华人民共和国房产税暂行条例》第四条，房产税以租金收入的12%作为计税依据。

其次，营业税则按租赁收入的5%计算，依据《中华人民共和国营业税暂行条例》税目税率表。

接着，城市维护建设税和教育费附加会根据出租地的税率有所不同，一般为营业税的7%、5%或1%乘以3%的教育费附加，具体以纳税人所在地为准。

个人所得税方面，如果每次收入在4000元以下，减除800元费用；超过4000元的，费用减除20%，剩余部分按20%的税率征税。

房屋租赁是出租人将所有权的房屋租给承租人，并由承租人支付租金的行为，租赁期超过六个月需签订书面合同，并向当地房地产管理部门备案，获取《房屋租赁证》。

以上信息来源于百度百科的房屋租赁税费相关资料，对于具体的税率和手续，务必以当地税务部门的规定为准。