承德是河北省的一个历史文化名城，拥有丰富的旅游资源和美食文化。在承德市区，有许多平价又好吃的早餐铺，让人流连忘返。

首先，承德的早市是一个非常热闹的地方，这里有许多小吃摊位和早餐铺。其中最受欢迎的就是炸酱面和煎饼果子。炸酱面是一道传统的北京风味小吃，但在承德也非常受欢迎。它的面条劲道有嚼劲，配上浓郁的炸酱和葱花，味道鲜美。而煎饼果子则是承德的特色小吃，它是一种薄脆的煎饼里面夹着蛋、火腿肠、蔬菜等配料，再加上甜辣酱和花生碎，口感丰富多样。

其次，承德还有许多传统的早餐铺，提供各种经典的早餐选择。比如豆浆油条、包子、馄饨等。这些早餐铺通常都是早上开门营业，供应新鲜的早餐食品。豆浆油条是中国人最喜欢的早餐之一，它的豆浆香浓细腻，搭配上炸得金黄酥脆的油条，非常美味。而包子和馄饨则是北方人常吃的早餐食品，它们的馅料丰富多样，口感鲜美。

此外，承德还有一些特色早餐铺，提供一些独特的早餐选择。比如烧饼、豆腐脑、炒肝等。烧饼是一种外酥内软的面食，可以搭配各种配料，如鸡蛋、火腿肠、蔬菜等，口感丰富。豆腐脑是一种以豆浆为主要原料制成的豆腐状食品，口感细腻滑嫩，配上酱油、葱花、辣椒油等调料，味道鲜美。而炒肝则是一种传统的河北小吃，它是将猪肝切成薄片，用葱姜蒜炒制而成，口感鲜嫩。