环厦门湾的地方主要包括厦门岛及其周边地区，具体有以下几个主要地点：

一、厦门岛主要区域

厦门岛是环厦门湾的核心区域，这里包括了厦门市区的各个主要部分，如思明区、湖里区等。这些区域集中了厦门的商业中心、交通枢纽和文化教育设施。

二、鼓浪屿

鼓浪屿是厦门湾内的一个著名海岛，与厦门岛隔海相望。这里有着丰富的历史建筑、文化遗产和美丽的海滨风光，是厦门的重要旅游胜地。

三、海沧区

海沧区位于厦门岛的西侧，与漳州市交界。这个区域拥有多个港口和工业园区，是厦门的工业和经济重心之一。此外，海沧区还有一些著名的旅游景点，如海沧大桥和海沧湖公园等。

四、集美区

集美区位于厦门岛的北部，这里拥有美丽的海滨风光和丰富的文化历史资源。集美区的著名景点包括集美学村、龙舟池等，是厦门旅游的重要组成部分。

五、同安区与翔安区

同安区和翔安区位于厦门岛的东侧和北侧，这两个区域近年来发展迅猛，拥有众多的新兴住宅小区和产业园区。同时，它们也保留了一些传统的风景名胜和历史遗迹。

综上所述，环厦门湾的地方涵盖了厦门岛及其周边区域，包括鼓浪屿、海沧区、集美区以及同安区和翔安区等。这些地方共同构成了厦门这一美丽的滨海城市的独特魅力，吸引了无数游客和投资者前来。