玉林汇景新城开发商属于民企。

具体信息显示，玉林汇景新城的开发商是由玉林市壮族自治区的某公司和桂林农垦集团有限公司共同出资组建的。有关某公司的官方信息并未表明其为央企。

在通常情况下，国有企业或大型股份制企业才被称为央企，而民营企业则包括私营企业、合资企业和股份制企业等。根据上述定义，玉林汇景新城开发商应被归类为民营企业。