胡桃木更好。

1、硬度：相较于乌金木，胡桃木的硬度较高，因此更耐久和耐磨，这意味着使用胡桃木制作的家具更不容易被划伤或磨损，保持更长时间的光泽和美观。

2、纹理：胡桃木的纹理比乌金木更细腻、优雅，给人一种高贵、典雅的感觉，这种纹理使得胡桃木在家具装饰中更有吸引力，也更易于与各种家居风格相搭配。

3、胡桃木是一种优质的木材，以其美丽的纹理、高硬度和耐久性而闻名，纹理是优雅且细腻的，呈现出独特的棕褐色或深褐色，给人一种高贵、典雅的感觉，由于其硬度和稳定性较好，胡桃木成为制作家具、地板和工艺品的理想选择。