五星级。根据查询酒店星级介绍得知，国家和省市各级星级评定委员制定的标准，五星级酒店的标准是客房房间数量100间，其中包含的豪华房型不低于10间，客房配套设施齐全，要有大型宴会厅，不低于1000个用餐位，而太原梧桐公寓酒店客房房间数量超过100间，属于五星级等级范围内。