徐凝的诗歌以其独特的风格而备受赞赏。其作品简洁却富有深意，展现出高远的意境，笔触流畅，自然天成。如他的《题处州缙云鼎湖》一诗：“黄帝旌旗去不回，空携片石碧崔嵬。有时风卷鼎湖浪，散作青天雨点来。”这首诗被后人尊为绝唱，以至于后世很少有人敢尝试这样的创作。

在书法领域，徐凝同样享有盛誉。据《宣和书谱》记载，他的书法技艺独树一帜，行书法则自成一派，笔意中透露出儒家的风范，而非拘泥于传统的书写规则。尤其是他的《黄鹤楼》和《荆巫梦思》两首诗的墨宝，曾在宋代宫廷中被珍藏，可见其艺术价值之高。