九阳豆浆机转一声就不转了，可能的原因有多种，包括温度过高触发的保护措施、智能程序设置的正常现象、电机故障，以及电源或插头问题等。

首先，如果豆浆机在工作过程中内部温度过高，感温探头会检测到这一变化并触发保护措施，导致豆浆机停止工作。这通常是由于加入的水温度过高或豆浆机连续工作时间过长导致的自热。解决这一问题的方法是拔掉豆浆机电源，让其静置几分钟以冷却内部温度，然后再重新启动。

其次，豆浆机的智能程序设置可能也是造成这一现象的原因。豆浆机通常具有加热程序和打浆程序的交替功能，以避免糊锅。在这种情况下，豆浆机转一声就不转可能是正常的程序设置，无需特殊处理。

然而，如果排除了上述两种可能性，豆浆机只转动一下就停止，那么很可能是电机出现了故障。电机故障可能是由于长期使用导致的磨损、内部零件松动或损坏等原因造成的。此时，需要联系专业的维修师傅或售后服务中心进行维修处理，以确保豆浆机能够恢复正常工作。

此外，电源问题或插头未插紧也可能导致豆浆机无法正常运转。因此，在排查故障时，也要检查电源线和插头是否牢固连接。

综上所述，九阳豆浆机转一声就不转了的原因可能涉及多个方面，需要仔细排查以确定具体原因，并采取相应的解决措施。