2022年5月1日。根据查询烟台政府官网得知，烟台蓝色药谷招商依云水岸于2022年5月1日开工。招商依云水岸，央企大盘，位于烟台市牟平区滨海东路沁水河东侧，项目题量大，容积率低，是洋房和别墅产品。