蜂蜜保质期一般为18个月或者2年，但是如果放冰箱且保存良好的话，蜂蜜的保存时间通常远远超过保质期。

蜂蜜放冰箱能保存多久与蜂蜜本身息息相关。纯正蜂蜜经过7~15天的充分酿造，一般含水量低于20%，自然保存时间较长。