卡法，又名咖法，位于埃塞俄比亚西南部边境，是全球咖啡的主要产地，也是阿拉伯种咖啡的发源地。这个地区在十三世纪时开始了咖啡的种植历史，随着时间的推移，咖啡逐渐传播到世界各地，它的名字“咖啡”也因此而来。最初，是埃塞俄比亚的阿拉伯人发现了咖啡并将其作为饮品享用，随后，咖啡通过土耳其的贸易渠道进入了欧洲。在欧洲，人们根据自己的发音习惯，对土耳其拉丁语的“kahve”进行了改造，到了十八世纪，正式将这种饮品命名为“Coffee”。这个名字的源头，正是源自埃塞俄比亚的“咖法”(Kaffa)地名，这一传统沿用至今。

香缇，是一种源自法国的传统调和方式，每个调制者都有自己独特的技艺，这使得香缇的风味千差万别。香缇本身的口感略带苦涩，然而，法国的传统糕点常常以其高甜度的奶油作为配搭，这种组合使得入口时的苦涩被甜蜜中和，余味则留有清香，让人回味无穷，耐人寻味。