西安中铁的楼盘有以下几个：

1. 中铁缤纷南郡

2. 中铁尚都城

3. 中铁七局紫晶悦城等。

解释：

中铁缤纷南郡：这是西安中铁的一个知名楼盘，位于西安市重要地段，交通便利，生活配套设施齐全。该楼盘以其高品质的建筑和优美的环境受到了广大购房者的青睐。

中铁尚都城：这一楼盘也是西安中铁旗下的一个重要项目，位于城市发展的核心区域，周边学校、医院、购物中心等设施一应俱全，满足了居民的各种生活需求。

中铁七局紫晶悦城：该楼盘以其独特的设计和优越的地理位置著称，吸引了大量的购房者。楼盘周边的公园、绿地以及文化氛围也为居民提供了舒适的生活环境。

以上楼盘仅是西安中铁的一部分项目，具体的信息和建议购房者还需要根据自身的需求和实际情况进行详细了解。同时，购房者在选择楼盘时，应关注楼盘的开发商资质、房屋质量、地段价值、周边配套设施等因素，以做出明智的决策。