大岭山是中国广东省东莞市的一个镇，工业发展比较快，有很多工厂。由于不同工厂生产的产品和管理方式不同，难易程度也会有所不同。以下是一些在大岭山比较知名的制造业工厂：

食品饮料类厂：如雀巢、统一、娃哈哈等食品饮料品牌，他们的厂区往往比较大，分工比较细，相对于一些加工型厂商来说，工作可能会相对轻松一些。

电子电器类厂：如TCL、美的、格力等知名品牌，这些企业通常拥有完善的生产设备和流程，员工的工作相对比较规范，操作简单，相对比较轻松。

纺织服装类厂：如七匹狼、李宁、安踏等品牌，这些企业的生产过程相对比较简单，员工主要负责生产线上的流水作业，相对比较轻松。

需要注意的是，工作难度的高低不仅取决于所在的工厂，还取决于个人的工作技能和工作态度等因素。所以，无论是哪个行业或工厂，只要有足够的工作经验和技能，以及认真负责的态度，都能够胜任相关工作。