油烟机最小的尺寸约为80cm×50cm×58cm。但需要注意的是，油烟机的尺寸会因为品牌、型号和设计的不同而有所差异。以下是关于油烟机尺寸的具体解释：

1. 油烟机尺寸的种类

油烟机的尺寸是根据其型号和功能来设计的，市场上存在多种尺寸。一般来说，常见的油烟机宽度在70到90厘米之间，而深度和高度则因品牌和型号而异。最小尺寸的油烟机通常适用于小户型厨房或者特定的安装环境。

2. 最小尺寸油烟机的特点

尺寸较小的油烟机通常具有紧凑、节省空间的特点。这类油烟机在设计上更注重功能性，虽然体积较小，但仍然能够有效地吸收油烟，保持厨房的空气清新。此外，小尺寸油烟机在安装上更为灵活，可以适应不同的厨房环境。

3. 油烟机尺寸与性能的关系

虽然小尺寸油烟机在设计和安装上具有优势，但其性能可能受到一定限制。例如，过于紧凑的设计可能在一定程度上影响油烟机的吸力。因此，在选择油烟机时，除了考虑尺寸外，还需要关注其功率、噪音、清洁便利性等性能指标。

总的来说，市场上油烟机最小的尺寸约为80cm×50cm×58cm，具体尺寸可能因品牌和型号而异。在选择油烟机时，除了关注尺寸外，还需要综合考虑其他因素如性能、外观和预算等，以确保选购到适合自己厨房的油烟机。