保洁柜的功能是存放餐具保持餐具干燥洁净的专用器具，而消毒柜是可以起到餐具存储保存和消毒杀菌的效果，食具消毒柜和保洁柜是两种不同的产品。以上两种产品国内专业的消毒柜厂家广东索奇都有生产的。