1. 厨房保洁柜通常具备烘干、紫外线照射、高温处理、臭氧产生以及自动门锁等功能。

2. 需要注意的是，保洁柜并不对食具进行彻底消毒，而是主要起到烘干餐具的作用，同时保持柜内空气清洁，确保食具存放时不会受到污染。它并不属于专业的消毒器械。

3. 市场上销售的食具消毒柜和保洁柜在外观上可能非常相似，都有嵌入式、抽屉式等多种款式。它们内部通常都装有紫外线灯管或臭氧发生器等部件，但产生的臭氧浓度有所不同。

4. 由于消费者可能缺乏消毒专业知识，容易将食具消毒柜和保洁柜混淆。实际上，这两种产品有着本质的区别。

5. 在消毒方式上，消毒柜可能会使用臭氧、PTC加热以及紫外线的组合，以实现更彻底的消毒效果。而保洁柜则主要实现部分灭菌，保持储物的基本洁净，防止二次污染。

6. 保洁柜和消毒柜都能保持储物的清洁，并具有一定的杀菌作用。但消毒柜的灭菌率可达到99.9%，而保洁柜的灭菌率相对较低，主要是实现储物的保洁。

7. 储物放置方面，保洁柜适合放置干燥或潮湿的物品，而消毒柜则只适合干燥物品，潮湿可能导致其内部的金属和电器元件氧化损坏。