保洁柜和消毒柜的区别：1，洁柜并不对食具进行消毒，仅起到烘干餐具并保证柜内空气清洁，使食具存放时不受污染的作用，不属于消毒器械，目前国家对此类产品也无专门的国家标准。2，消毒柜是指通'过紫外线、远红'外线、高温、臭氧等方式，给食具、餐具、毛巾、衣物、美'容美发用'具、医疗器械等物品进行杀菌消毒、保温除湿的工具。3，消毒柜能杀死食具上的致病微生物，起到消毒食具、切断传播途径的作用，属于消毒器械，产品的消毒效果。