建材主要包括以下类别：

一、木材类建材

木材是传统的建筑材料之一，广泛应用于建筑中的家具、门窗、地板、屋顶结构等方面。其天然的特点使得木材在保温、隔音、美观等方面表现优秀。

二、金属类建材

金属建材包括钢铁、铝材、铜材等。这些金属材料主要用于建筑结构、门窗、管道、散热器等。其坚固耐用的特性使得建筑更加稳固和安全。

三、石材类建材

石材包括大理石、花岗岩、石灰岩等。这些天然石材不仅用于地面和墙面装饰，还常用于制作雕塑和建筑外观的装饰。石材具有耐磨、耐热、耐酸碱的特点。

四、陶瓷类建材

陶瓷材料常用于地面、墙面、卫生间等处的装饰。例如瓷砖、陶瓷洁具等。陶瓷材料具有良好的抗污性能，易于清洁，并且样式丰富多样。

五、玻璃类建材

玻璃是建筑中常见的材料之一，用于门窗、隔断、外墙等。玻璃具有良好的透光性和隔热性能，同时还能提供一定的隐私保护。

六、塑料类建材

塑料建材如塑料管道、塑料门窗、塑料地板等，因其轻质、易加工、成本低廉等特点而得到广泛应用。塑料建材还具有较好的绝缘性能和耐腐蚀性。

七、其他建材

此外，还有涂料、密封材料、胶粘剂、防水材料等，这些建材在建筑物的不同部位发挥着各自的作用，共同构成完整的建筑体系。

综上所述，建材涵盖了木材、金属、石材、陶瓷、玻璃、塑料以及其他辅助材料等多个类别，每一类别都有其独特的应用领域和性能特点。