胶凝材料包含：

1. 水泥

2. 石灰

3. 石膏

4. 沥青

5. 树脂

详细解释如下：

水泥是一种广泛应用于建筑领域的胶凝材料。它通过与水反应，形成硬化结构，具有良好的粘结力和强度。水泥的主要成分是硅酸盐，根据不同的用途，市面上有多种类型的水泥，如通用硅酸盐水泥、矿渣硅酸盐水泥等。

石灰也是常见的胶凝材料之一。它主要由碳酸钙组成，通过加热石灰石得到。石灰在建筑工程中常被用作粘合剂，其与水反应后会产生较强的粘结力。

石膏主要用于建筑石膏制品的生产，如石膏板、石膏粉等。它在遇到水后能快速硬化，拥有不错的胶结性能。此外，石膏在雕塑、艺术创作等领域也有广泛应用。

沥青是道路和桥梁建设中常用的胶凝材料。它具有防水、耐候、耐久等特点，常用于路面铺设和防水层的制作。

树脂则是另一种重要的胶凝材料，尤其在木材加工和复合材料制造中发挥着重要作用。树脂具有良好的粘结性和耐化学腐蚀性，能够提高材料的整体性能。

以上这些胶凝材料在工业和建筑领域都有广泛的应用，它们的主要作用是通过自身的特性将其他材料牢固地结合在一起，形成坚固的结构。每种胶凝材料都有其独特的性质和应用场景，选择适当的胶凝材料对于确保工程的稳定性和安全性至关重要。