瓦工的工作主要包括以下方面：

砌砖、抹灰和瓦面铺设。

瓦工的主要职责是负责建筑中的砖石工程。具体来说，他们需要完成砌砖的任务，包括墙体、柱子等建筑结构的砖砌。此外，瓦工还需要进行抹灰工作，对建筑物的墙面进行平整、抹灰处理，以达到墙面平整美观的效果。除此之外，瓦工还需要铺设瓦面，例如在屋顶或其他需要覆盖瓦片的部位进行铺设。这些工作都需要瓦工具备较高的技艺水平和丰富的经验，以确保建筑的质量和美观度。

制作和安装石膏装饰物。

除了基本的砖石工程外，瓦工还需要负责制作和安装石膏装饰物。这些装饰物可以增添建筑物的美观度和艺术感。瓦工需要根据设计要求和施工图纸，制作出符合要求的石膏装饰物，并安装在指定的位置。这需要瓦工掌握一定的美术和设计知识，以便制作出美观大方的装饰物。

修补和维护工作。

瓦工在日常工作中还需要对建筑物进行修补和维护。由于各种原因，建筑物可能会出现砖瓦破损、墙面开裂等问题，这时就需要瓦工进行修补和维护。瓦工需要根据具体情况采取相应的措施，修复建筑物的损坏部分，以保证建筑物的正常使用和安全性。

总的来说，瓦工的工作涉及的范围很广，需要掌握多种技能和知识。他们的工作质量直接影响到建筑物的质量和美观度，因此需要瓦工具备高度的责任心和敬业精神。