钢材中的卷板、开平板和中厚板是三种常见的板材，它们各自具有不同的特点。

首先，中卷板是由较长的钢板经过轧制后未经切割，直接卷起的形态。这种板材的表面通常略显暗色，厚度一般在2mm到12mm之间，这个范围内的规格比较成熟。更薄或更厚的板材，一般厂家则不太生产。中卷板存在内应力，其力学性能不如中厚板。每卷的重量通常在15到30吨之间。

其次，开平板是卷板在客户要求下经过切割成平面的板材，通常会切成6米或8米的长度。它与卷板的区别在于，卷板保持卷状，而开平板则是平面。根据厚度的不同，一卷开平板可以切割出十几张甚至几十张。

最后，中板和厚板统称为中厚板，它们是由钢坯经过轧制得到的一到三块板材。根据轧制工艺的不同，板面可能会呈现红色或淡蓝灰色。中厚板的厚度范围在4-25mm，而厚板则在28-200mm，特殊情况下还可以生产更厚的板材。与开平板相比，中厚板没有内应力，因此在力学性能上更优。