厨房注意事项一、安全使用厨房设备：在厨房操作电器和燃气设备时，应严格按照指南进行。使用前确保电器设备电源插头和插座接触良好，以防漏电。使用燃气设备时，注意燃气管道安全性和泄漏检测，避免易燃物品靠近燃气灶，以防火灾。保持厨房清洁，及时清理灶台、餐具和地面，妥善保存食材，定期清理烟道等，保持空气流通。穿戴适当的防护装备，如手套、口罩等，防止细菌和有害物质污染食品。

注意事项二、厨房火源管理：烹饪时注意灶具火焰，不要离人。长时间烹饪时，适时休息或请他人照看。厨房内严禁吸烟和使用明火。妥善存放易燃物品，远离火源。定期检查和维护厨房设备，确保火灾报警系统灵敏可靠。重视厨房安全，遵守注意事项，确保家庭安全。