两者定义不一样，无法做出比较哪个大。

土壤饱和含水量（saturated moisture）是指在自然条件下，土壤孔隙全部充满水分时的含水量包括毛管孔隙和非毛管孔隙。

它代表土壤最大容水能力。也就是土壤颗粒间所有孔隙都充满水时的含水量，亦称持水度。在沙质土壤中，饱和含水量在25～60%范围内。有机土如泥炭土或腐泥土的饱和含水量可达100%。

田间持水量指在地下水较深和排水良好的土地上充分灌水或降水后，允许水分充分下渗，并防止其水分蒸发，经过一定时间，土壤剖面所能维持的较稳定的土壤水含量（土水势或土壤水吸力达到一定数值），是大多数植物可利用的土壤水上限。

达到田间持水量时的土水势为－50～－350毫巴，大多集中于－100～－300毫巴间。不同土质田间持水量也有差异，一般黏土＞壤土＞沙土。