水泥砂浆结合层套定额是建筑工程预算的专业术语。结合层，是指在铺设面层时，直接涂抹于其背面的一层水泥砂浆，通常这类结合层被归入花岗岩等材料目录中。套定额则是工程预算中的核心步骤。预算的原理是，首先计算工程的总体量，然后根据量乘以相应的价格，得出工程的总造价或成本。在计算出工程量后，依据施工方法与工艺的差异，在定额中查找匹配的子目，获取对应的综合单价。接下来，将这个单价与已计算的工程量相乘，即可得出工程的最终总价。这一整套流程即为套定额的过程。