合适的厨房高度尺寸一般是2.7米到3米左右。

厨房高度的合适尺寸是一个需要根据具体情况调整的设计细节。具体的合适高度取决于多个因素，包括家庭成员的身高、烹饪习惯、厨房设备的需求等。以下是对厨房高度尺寸选择的

1. 考虑家庭成员身高：厨房的高度设计应当考虑到家中主要烹饪者的身高。一般来说，烹饪区域的高度应该允许烹饪者在不弯腰或过度伸展的情况下工作。理想的高度应该是烹饪者身高的一半再加上5-10厘米的余量，以确保舒适性。

2. 烹饪习惯和设备需求：不同的烹饪习惯和设备可能需要不同的高度设置。例如，使用烤箱或微波炉时，需要确保这些设备上方有足够的空间供操作。同时，如果经常使用不同的厨具，如高脚锅等，也需要考虑调整工作台或吊柜的高度以适应这些工具的使用。

3. 整体厨房布局和设计：厨房的高度设计还需要与整体的厨房布局和设计相协调。考虑到流线布局、储物空间、照明等因素，确保厨房不仅功能齐全，而且美观实用。

总之，合适的厨房高度尺寸应该结合家庭成员的身高、烹饪习惯和设备需求以及整体厨房布局进行设计。一般来说，2.7米至3米的高度是一个比较通用的选择，但具体尺寸还需根据实际情况进行调整。在设计厨房时，最好咨询专业的设计师或装修公司，以确保厨房的舒适性和实用性达到最佳平衡。