胡桃木比橡胶木更好。

胡桃木是一种优质的木材，以其美观、耐用和实用性而闻名。它的质地坚硬、纹理美观且富有光泽，经常被用于制作高档家具和工艺品。胡桃木的强度和稳定性使其成为长期使用的理想选择，其抗腐蚀性和耐久性也使其在多种环境中表现出色。此外，胡桃木还常被用于制造乐器、地板和室内装饰，因为它能为室内空间带来优雅和豪华感。

橡胶木则是一种相对常见的木材，其质地较为软，较易加工。它通常用于家具制造和建筑领域。虽然橡胶木在价格上可能较为经济实惠，但在耐用性和稳定性方面，它通常不如胡桃木。橡胶木的纹理和色泽可能因树种和生长环境的不同而有所差异，但其整体表现不如胡桃木那么稳定和一致。

综上所述，胡桃木因其高质量、耐用性和实用性而优于橡胶木。它的质地坚硬、纹理美观且富有光泽，适合用于制作高档家具和工艺品。相比之下，橡胶木虽然价格可能更经济实惠，但在耐用性和稳定性方面稍显不足。胡桃木不仅能提供优越的性能和使用寿命，同时还能增添一份优雅和豪华感。因此，如果条件允许的话，选择胡桃木通常是更明智的选择。