塘鲺为热带鱼，盛产期:南方4至11月，北方5至10月，这个时候定期定量投入饲料更便于鱼儿生长，

因此鱼的最佳养殖水温在20至35度之间。湖南地区冬季水温低，水温低于18度塘鲺会死掉！

本地塘虱鱼，学名胡子鲶，在分类上属鲤形目、胡子鲶科。体长一般20厘米以上，体重150～250克，最大约500克。

生活习性：生存温度7℃~38℃，最适生长温度20℃~33℃，杂食性，以动物性饲料为主，耐低氧、喜阴暗、合群穴居，有较强的逆水上逃习性，野生者体色较黄，两侧有斑点，人工养殖者体色较淡，多呈灰黑色。