冰箱温度1-7档的功能描述如下：

1. 第一档：温度调节在9℃至10℃之间，这是冷藏室中的最高温度设置。在炎热的夏季，当室内温度超过32℃时，可选择此档位以保持食品冷藏。

2. 第二档：温度大约在8℃左右，适用于夏季使用，可在室内温度较高时提供适宜的冷藏环境。

3. 第三档：温度调节在6℃至7℃之间。

4. 第四档：温度大约在5℃左右。这两个档位适合在春秋两季使用，当时室内温度介于20℃至25℃之间。

5. 第五档：温度控制在4℃左右。

6. 第六档：温度大约在3℃左右。这两个档位通常在冬季使用，适合于室内温度低于15℃的环境。

7. 第七档：强力制冷，温度通常在2℃左右。