奥坎木大板之所以会贴皮，是为了增加其观赏价值和使用价值。

奥坎木大板作为一种优质的硬木材料，本身具有较高的实用价值。然而，在某些情况下，为了提高其观赏价值并增强其使用性能，贴皮工艺被广泛应用在奥坎木大板上。具体原因如下：

首先，贴皮能够改善奥坎木大板表面的纹理和色泽。由于奥坎木大板的纹理和颜色可能存在差异，通过贴皮的方式，可以在一定程度上弥补这些差异，使大板表面呈现出更加美观的纹理和色泽，满足人们对美的追求。

其次，贴皮可以保护奥坎木大板表面。由于木材易受外界环境的影响，如湿度、温度等变化都可能导致木材出现开裂、变形等问题。贴皮能够在一定程度上保护木材表面，增加其耐用性，延长使用寿命。

最后，贴皮还可以为奥坎木大板赋予更多的功能。例如，通过贴附特殊材质的皮料，可以为大板增加如抗菌、易清洁等特性，使其更加适应不同的使用场景和需求。

综上所述，奥坎木大板之所以选择贴皮，主要是为了提升木材的观赏价值、保护表面以及增加其功能性和实用性。这一工艺不仅使奥坎木大板更加美观，也使其更加适应各种使用场景，满足了人们的多样化需求。