干粉灭火器的灭火原理主要是化学抑制和隔离作用。

一、化学抑制

干粉灭火器内充装的干粉灭火器剂是以碳酸氢钠为主要成分的，当这些粉末接触到火焰时，会产生化学反应，吸收火焰中的自由基，从而抑制燃烧的链式反应，达到灭火的效果。这种化学抑制的方式可以有效地扑灭火源，降低火焰的燃烧强度。

二、隔离作用

此外，干粉灭火器在喷射时，会释放大量的粉末颗粒。这些颗粒会覆盖在燃烧物表面，形成一层隔离层。这层隔离层能够隔绝氧气与燃烧物的接触，阻断燃烧的继续。同时，干粉颗粒还能吸收热量，降低燃烧物的表面温度，有助于灭火。

详细解释：

当干粉灭火器被启动时，内部的压力会将干粉灭火器剂从喷嘴中喷出。这些干粉颗粒以极高的速度覆盖在火源上，迅速形成抑制火焰的化学环境和物理隔离层。一方面，化学环境中的碳酸氢钠等化学物质与火焰中的自由基结合，破坏燃烧的链式反应，削弱火焰强度。另一方面，形成的隔离层不仅阻隔了氧气供应，还通过吸收热量来降低燃烧物的温度。这样，火焰逐渐失去其活跃性，最终熄灭。

干粉灭火器因其高效、便捷的灭火方式而被广泛应用在各种场合。但使用时也需要注意安全，确保操作正确，以免对人员造成不必要的伤害。同时，由于其工作原理的特性，对于某些特定的火灾如金属火灾等可能不太适用，需要根据实际情况选择合适的灭火器。

总的来说，干粉灭火器主要通过化学抑制和隔离作用来扑灭火焰，其高效的灭火性能得到了广泛应用和认可。