橱柜的常见尺寸和高度如下：

1. 工作台面高度：理想的高度为85厘米，以确保站立时手臂不需要过度抬起或弯腰，符合人体工程学。

2. 工作台面深度：适宜的深度为60厘米，这样既能满足操作空间，又不会造成浪费。

3. 吊柜高度：吊柜的标准高度为37厘米，从地面算起，这样可以避免碰撞头部，同时也方便拿取物品。

4. 地柜高度：地柜的高度应考虑到使用者身高以及操作舒适度，780毫米的高度通常被认为是合适的。

5. 地柜宽度：地柜的宽度应能够容纳最大尺寸的水槽，通常家用洗菜盆的最大尺寸为470毫米×880毫米，因此600至650毫米的宽度被认为是合适的。

6. 台面厚度：台面材料的厚度一般在10至25厘米之间，这取决于所选材质。

7. 橱柜下柜高度：根据工作台的高低分级，高的尺寸范围在890至910毫米，而低的尺寸范围在810至840毫米。

以上尺寸和高度的设定都是为了确保厨房操作的舒适性和效率，同时也考虑到了人体工程学的因素。