商品房购买合同和预售合同的区别有：

1.购房合同一般是在房地产项目建成或竣工后，开发商将房屋实际交付给购房者时签订的合同。

2.预售合同一般是在房地产项目尚未建成或尚未竣工前，开发商与购房者签订的合同。