黄姜煲汤的作用主要体现在以下几个方面：

一、增强免疫力

黄姜含有丰富的天然活性成分，煲汤后这些成分能够更好地被人体吸收，有助于提高身体免疫力，对于预防感冒等常见疾病有一定的辅助效果。

二、抗炎镇痛

黄姜中的某些成分具有抗炎和镇痛的作用，煲汤后这些成分能更好地释放出来，对于缓解关节疼痛、肌肉酸痛等症状有一定的帮助。

三、促进消化

黄姜煲汤还具有促进消化的作用。黄姜中的某些成分能够刺激胃液分泌，帮助消化食物，对于改善胃肠功能紊乱、缓解胃痛、胃胀等症状有一定的效果。

四、营养滋补

黄姜含有丰富的营养物质，如多种维生素、矿物质等，煲汤后能够更好地保留这些营养成分，对于补充身体所需的营养物质、提高身体机能具有积极作用。

详细解释：

黄姜煲汤的作用多样，首先它可以增强免疫力。黄姜中含有的天然活性成分，在煲汤的过程中能够更好地释放出来，被人体吸收后有助于提高身体免疫力，对于预防感冒等常见疾病有一定的辅助效果。

其次，黄姜煲汤还具有抗炎镇痛的作用。黄姜中的某些成分能够发挥抗炎和镇痛的效果，对于缓解关节疼痛、肌肉酸痛等症状有一定的帮助，尤其对于经常进行重体力劳动或运动的人群更为适宜。

此外，黄姜煲汤还能促进消化。黄姜中的刺激胃液分泌的成分，能够帮助消化食物，改善胃肠功能紊乱，缓解胃痛、胃胀等症状。

最后，黄姜煲汤还具有营养滋补的作用。黄姜中含有丰富的维生素、矿物质等营养物质，在煲汤的过程中能够更好地保留这些营养成分，为身体提供所需的营养物质，提高身体机能。

总之，黄姜煲汤不仅口感鲜美，而且具有多种健康功效，是一种健康营养的汤品。