答案：对于18楼的楼房，最好的楼层通常是中间楼层，大约在9到12层之间。

解释：

一、中间楼层通常具备良好的采光和通风条件。这些楼层既不会太低也不会太高，避免了因楼层过低可能存在的采光和通风问题，同时也避免了因楼层过高导致的空气对流不畅的问题。

二、中间楼层在居住舒适度上表现较好。这些楼层既不会受到楼下街道噪音的干扰，也不会有电梯启动时的震动和噪音影响。同时，离地面不远，方便日常出行和紧急疏散。

三、从视野和景观角度看，中间楼层的视野开阔，可以享受到良好的景观视野，同时也不会因为楼层过高而感到不适。

四、考虑到安全性，中间楼层不太低也不太容易受外界影响，具有一定的安全保障。特别是在有小孩的家庭中，中间楼层能够提供一个相对安全的生活环境。

综上所述，对于18楼的楼房来说，9到12层的中间楼层是最好的选择，它们综合考虑了采光、通风、噪音、视野、安全性和生活便利性等多个因素。