消毒柜的消毒方式中，紫外线消毒、臭氧消毒和高温消毒都有各自的优点和适用场景，没有绝对的“最好”的消毒方式。选择哪种消毒方式更好，主要取决于用户的具体需求和使用环境。

首先，紫外线消毒主要通过破坏细菌、病毒等微生物的DNA或RNA结构，使其失去繁殖能力而死亡。紫外线消毒具有高效、快速的特点，且对物品无损害。然而，紫外线消毒也存在一些局限性，如照射不到的死角可能无法彻底消毒，以及对于一些耐紫外线的微生物可能效果不佳。

其次，臭氧消毒则是利用臭氧的强氧化性来破坏微生物的细胞壁和内部结构，从而达到消毒的目的。臭氧消毒的优点是消毒能力强，可以杀灭大部分细菌和病毒，且消毒过程无残留污染。但臭氧消毒也有一些缺点，如高浓度臭氧对人体有害，需要注意安全使用，且消毒时间较长。

最后，高温消毒是通过加热至一定温度，使细菌蛋白质变性而死亡。高温消毒的优点是消毒彻底，能同时杀灭多种微生物，且能进行烘干。但高温消毒的缺点也很明显，如能耗较高、对不耐高温的餐具可能造成损坏等。

综上所述，紫外线消毒、臭氧消毒和高温消毒各有优劣。在选择消毒柜时，应根据自己的实际需求和使用环境来选择合适的消毒方式。例如，对于家庭使用来说，如果注重消毒速度和方便性，可以选择紫外线消毒柜；如果追求更强的消毒能力和无残留污染，可以考虑臭氧消毒柜；而如果需要对餐具进行烘干或耐高温消毒，则可以选择高温消毒柜。同时，也可以考虑选择集多种消毒方式于一体的消毒柜，以满足更全面的消毒需求。