嵌入式冰箱的预留高度需要考虑多个因素，以确保冰箱能够顺利嵌入并留有适当的空间。一般来说，预留高度应大于冰箱本身的高度至少3至5厘米。具体的预留高度还要考虑以下几个因素：

一、冰箱自身高度

不同的冰箱型号和品牌其高度有所不同。在选购冰箱时，需明确冰箱的具体尺寸，并在安装位置预留相应的高度。

二、散热空间需求

冰箱背部需要一定的空间进行散热，否则长时间运行可能会影响冰箱的性能和使用寿命。因此，除了冰箱自身的高度外，还需考虑为其背部和周围留出散热空间，反映在预留高度上就是需要适当增加。一般背面需留出数厘米的散热空间。具体散热空间的需求依据冰箱型号而定。

三、橱柜设计因素

如果冰箱是嵌入橱柜中的，还需考虑橱柜的设计。橱柜的高度、开门方式等都会影响冰箱的预留高度。比如橱柜门能否顺利打开而不碰到冰箱顶部，都是确定预留高度时要考虑的因素。

总之，在选购嵌入式冰箱时，需要根据具体的冰箱型号、散热需求以及橱柜设计等因素来确定预留高度。确保留有足够的空间不仅方便冰箱的嵌入和取出，还能保证冰箱的正常使用和散热，从而延长其使用寿命。最终的目标是实现冰箱与家居环境的和谐融合。因此建议消费者在选择和安装嵌入式冰箱时务必考虑到这些因素，合理预留高度空间。