鹅头红金鱼，又称宫廷鹅头红，是一种极具特色的金鱼品种，其名称的由来与其独特的外观特征及历史背景密切相关。以下是对鹅头红金鱼为何也叫宫廷鹅头的详细阐述：

外观特征：鹅头红金鱼的全身洁白如雪，唯独头顶有一块鲜红色的肉瘤，形似家养的大白鹅的额头，因此得名“鹅头红”。这种鲜明的色彩对比和独特的头部形状，使得鹅头红金鱼在众多金鱼品种中脱颖而出，具有较高的观赏价值。

历史背景：鹅头红金鱼最早出现在清朝晚期，当时由于其外观耀眼，内务府将民间所有的鹅头红金鱼收缴回宫，导致民间无法饲养，成为了宫廷专用的品种。这种独特的历史背景，使得鹅头红金鱼与宫廷文化紧密相连，因此也被称为“宫廷鹅头”。

稀有性与珍贵性：由于历史上的特殊原因，鹅头红金鱼在民间极为罕见，只有宫廷中才有饲养。这种稀有性和珍贵性，使得鹅头红金鱼在当时被视为身份和地位的象征。即使在现代，由于培育难度大、遗传率低等因素，鹅头红金鱼的数量仍然有限，价格昂贵，属于金鱼中的极品。

文化内涵：鹅头红金鱼不仅仅是一种观赏鱼，更承载了丰富的文化内涵。它代表着高贵、典雅和吉祥，是中国传统文化中的重要元素之一。在宫廷中饲养鹅头红金鱼，不仅能够美化环境，还能够彰显主人的品味和地位。

综上所述，鹅头红金鱼之所以也叫宫廷鹅头，是因为其独特的外观特征、与宫廷文化的紧密联系以及稀有性和珍贵性所共同决定的。这种金鱼不仅具有极高的观赏价值，还承载着丰富的文化内涵和历史意义。