板式换热器的工作原理如下：

板式换热器是由一系列具有一定波纹形状的金属片组合而成，这些金属片称为传热板。在板式换热器中，一种介质流经板片间的通道形成流动，另一种介质则通过另一组板片通道进行流动。两种介质在各自的通道内流动，通过传热板进行热量交换。板式换热器的核心在于其独特的结构，这种结构使得两种或多种介质在换热器内最大化接触表面，从而实现高效的热量传递。这种高效的传热过程，主要通过导热和对流两种方式实现。板式换热器具有结构紧凑、占地面积小、传热效率高、易于清洗和维修等特点。

详细解释：

1. 板式换热器的结构特点：板式换热器由多个平行的传热板组成，这些传热板之间形成一系列的通道。这些通道可以根据需要进行组合和调整，以适应不同的工艺要求。同时，板式结构使得换热器具有较好的灵活性，便于安装、拆卸和清洗。

2. 工作原理简述：在工作过程中，一种介质从板式换热器的一端流入，流经板片间的通道；同时，另一种介质从另一端流入，流经另一组板片通道。两种介质在各自的通道内流动过程中，通过传热板进行热量交换。由于板式结构的高接触表面，这种热量交换非常高效。

3. 传热过程：板式换热器中的传热主要通过对流和导热两种方式实现。对流是指流体在流动过程中与传热板表面接触，通过接触面进行热量传递；导热则是通过传热板本身的材料传递热量。由于板式换热器的独特设计和结构，这两种传热方式得以高效结合，从而实现高效的热量交换。

总结来说，板式换热器通过其独特的板式结构和工作原理，实现了两种或多种介质之间的高效热量交换。