金蝉花的正确食用方法为：泡茶和煮汤。

泡茶：金蝉花可以泡一些茶来喝，当然这里是不能直接用开水泡的，而是需要放到锅里面煮，大概煮4分钟左右。先用大火，再改成小火水开以后就可以喝了，还可以和肉食搭配在一起炖煮以后吃。

煮汤：金蝉花也可以煮一些汤来喝，可以和排骨或者猪肉搭配在一起煮汤喝，等到汤喝完以后，渣津就不要再喝了。汤渣里面可能会有一些蝉体是含有毒素的，所以在煲汤喝的时候一定要特别注意，只要喝上面一层汤就可以了。

食用金蝉花注意事项

食用金蝉花在煮之前一定要把蝉花给挑拣出来，选择一些比较实用的部位，然后再取1到2个蝉花。清洗干净放到炖锅里面，加入2到3个红枣加入适量的水炖煮，空腹的时候每天服用三次。

用金蝉花调理身体一定要把虫体上面的硬壳以及外衣去除，把菌丝体以及虫体清洗干净，加入适量的清水。隔水蒸者40分钟，把汤汁倒出来就可以吃了，然后再次加入清水蒸4分钟，汤汁可以连着菌丝体及虫体一起吃。

金蝉花鸭汤，先把金蝉花放到清水里面泡5分钟左右，鸭子洗干净剁成块状备用，然后把金蝉花捞出来。沥干水分和老鸭一起放进砂锅当中，加入适量的料酒以及清水，用小火炖煮三个小时以上。