烤箱能烹饪多种菜肴，包括但不限于以下几种：

一、烘焙类菜品

烤箱是烘焙美食的必备工具，可以制作面包、蛋糕、饼干等。通过调整温度和时间，可以烘烤出口感各异的面包和蛋糕，如松软蛋糕、香酥饼干等。

二、烤肉类菜品

烤箱能烤制各种肉类，如烤肉串、烤鸡翅、烤鸡腿等。通过预热烤箱，将肉类置于烤盘上，可烹饪出美味多汁的烤肉。

三、蔬菜类菜品

烤箱也能烹饪蔬菜，如烤西兰花、烤茄子、烤红薯等。将蔬菜切片或切块，加入调料后烤制，可保留蔬菜的鲜味并赋予其独特的烤制口感。

四、其他菜品

此外，烤箱还能制作一些特殊菜品，如烤披萨、烤羊排、烤海鲜等。这些菜品在烤箱中烹饪，能充分利用烤箱的高温环境，使食材更加美味。

烤箱的用途非常广泛，除了以上几种常见菜品，还可以根据个人口味和创意，尝试更多不同的烹饪方式。使用烤箱烹饪时，需要注意预热、温度调控、时间掌握等要点，以确保菜品的美味和口感。同时，根据不同的食材和菜品，选择合适的烤制方法和调料，也是非常重要的。