建筑混凝土中的C30和C25指的是混凝土的强度等级。C30代表混凝土立方体抗压强度标准值fcu,k为30N/㎜²，而C25则代表立方体抗压强度标准值fcu,k为25N/㎜²。这些强度等级是根据《混凝土强度检验评定标准》（GB/T 50107—2010）来确定的，用以表示混凝土的抗压强度。

混凝土的抗压强度是通过立方体试件的实验来测量的。根据《普通混凝土力学性能试验方法标准》GB/T50081-2002，制作150mm边长的立方体试件，在标准养护条件下（温度20±2℃，相对湿度95%以上）养护28天，然后通过标准试验方法测量其极限抗压强度，这个值就是混凝土的标准立方体抗压强度，用fcu表示。

混凝土的强度等级是根据立方体极限抗压强度总体分布中具有95%强度保证率的立方体试件抗压强度来确定的。混凝土的强度等级用符号C和立方体抗压强度标准值（以N/mm²或MPa计）表示。

影响混凝土抗压强度的因素包括水泥的等级、水灰比、骨料的类型、龄期、养护温度和湿度等。混凝土的质量的一个重要指标是其抗压强度，而水灰比和水泥等级是控制混凝土强度的主要因素。此外，外加剂的种类、掺入量和方式也会影响混凝土的强度和性能。

在实际应用中，混凝土常常需要通过配合比设计来满足特定的工程要求。配合比的设计通常遵循水灰比法则，并需要通过试配和验证来确保混凝土的性能符合预期。

对于特定环境条件下的混凝土使用，如潮湿和寒冷气候条件下，可能需要使用特殊材料如环氧树脂钢筋或热浸电镀、不锈钢钢筋等来提高混凝土的耐久性和抗腐蚀性。同时，防水材料和防锈涂料也可以用来保护钢筋和混凝土结构。