苦荞茶的品质和口感并不完全取决于产地，而与制作工艺、采摘时间、储存等也有关系。然而，若要推荐，则以下产地的苦荞茶比较有名：

1. 中国吉林省松原市常山镇

2. 日本北海道

3. 韩国江原道原州市

4. 俄罗斯西伯利亚地区

无论在哪个产地，选用优质的苦荞茶叶、科学严谨的制作工艺，都可以制出优质的苦荞茶。