冷轧钢与热轧钢的区别主要在于轧钢温度。终轧温度低于钢材再结晶温度的称为冷轧钢，而热轧钢在高温下进行轧制，效率较高但表面易氧化。冷轧钢则需要更大功率的轧机，轧制效率较低，为了消除加工硬化还需要进行中间退火，成本较高。然而，冷轧钢表面光亮，质量优良，可以直接用于加工成品，因此应用广泛。

热轧钢是通过高温加热轧制而成，强度较高，塑性和可焊性良好，适用于多种用途。冷轧钢则是普通热轧钢经过强力拉拔，强度更高但韧性较差，较为硬脆。热轧是在高温条件下加工，使钢材内部重结晶，从而改善其性能，但不会改变金属的结构性能。

冷轧钢是通过在室温条件下将No.1钢板进一步轧薄至目标厚度制成的钢板。与热轧钢板相比，冷轧钢板的厚度更加精确，表面光滑美观，机械性能优越，尤其是加工性能方面。然而，由于冷轧原卷较为脆硬，不适合直接加工，通常需要经过退火、酸洗及表面平整处理后才能交付客户。

冷轧钢板的最大厚度通常为0.1至8.0毫米以下，大多数工厂的冷轧钢板厚度不超过4.5毫米。最小厚度和宽度则根据各工厂的设备能力和市场需求而定。